quarta-feira, 4 de maio de 2016

Sorvete sem leite (vegano) » Panelinha Saudável

Sorvete sem leite (vegano) » Panelinha Saudável: "Ingredientes:
– ¾ xícara de purê de batata doce (cozida no vapor ou assada)
– 2 xícaras de leite de coco (usei o Sococo de caixinha por ser mais grosso, o caseiro fica mais ralinho – na receita pede o light)
– 1 ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo sem leite*
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (com a caseira fica incrível)
– ¼ colher de chá de sal

*Considerações sobre os ingredientes:
– A batata deve ser assada ou cozida no vapor para não juntar muita água que pode cristalizar e deixar o sorvete muuuito duro depois, ou não dar o ponto certo.
– O purê de batata doce deve estar muuuuuito bem amassado para não ficar pedaços no sorvete depois.
– *O chocolate que usamos na loja é o Callebaut, por não ter traços de leite, mas quem tem SÓ intolerância a lactose, pode usar outras opções mais em conta e tão boas quanto. Indico o Harald Melken Meio Amargo, que é o que eu uso em casa. E tem ainda essas outras opções: Chocolife Meio Amargo, Chocolife 70% para um sabor mais intenso, Alfarroba, e os chocolates da AMMA, que compro pelo site da Natue).

"



'via Blog this'

Nenhum comentário:

Postar um comentário

É natural

TOP 10