Sorvete sem leite (vegano) » Panelinha Saudável: "Ingredientes:
– ¾ xícara de purê de batata doce (cozida no vapor ou assada)
– 2 xícaras de leite de coco (usei o Sococo de caixinha por ser mais grosso, o caseiro fica mais ralinho – na receita pede o light)
– 1 ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo sem leite*
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (com a caseira fica incrível)
– ¼ colher de chá de sal
*Considerações sobre os ingredientes:
– A batata deve ser assada ou cozida no vapor para não juntar muita água que pode cristalizar e deixar o sorvete muuuito duro depois, ou não dar o ponto certo.
– O purê de batata doce deve estar muuuuuito bem amassado para não ficar pedaços no sorvete depois.
– *O chocolate que usamos na loja é o Callebaut, por não ter traços de leite, mas quem tem SÓ intolerância a lactose, pode usar outras opções mais em conta e tão boas quanto. Indico o Harald Melken Meio Amargo, que é o que eu uso em casa. E tem ainda essas outras opções: Chocolife Meio Amargo, Chocolife 70% para um sabor mais intenso, Alfarroba, e os chocolates da AMMA, que compro pelo site da Natue).
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quarta-feira, 4 de maio de 2016
Tortinha de banana com massa podre sem glúten » Panelinha Saudável
Tortinha de banana com massa podre sem glúten » Panelinha Saudável: "Massa podre doce sem glúten:
30 g de farinha de arroz
30 g de farinha de coco
25 g de farinha de linhaça
35 de açúcar demerara
1 ovo
40 g de margarina sem lactose ou ghee"
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30 g de farinha de arroz
30 g de farinha de coco
25 g de farinha de linhaça
35 de açúcar demerara
1 ovo
40 g de margarina sem lactose ou ghee"
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Diferença entre manteiga e margarina (benefícios e malefícios a saúde)
Diferença entre manteiga e margarina (benefícios e malefícios a saúde): "Manteiga x Margarina: benefícios e malefícios
A manteiga possui níveis altos de colesterol e gorduras saturadas, pois é feita a partir de gordura do leite. Já a margarina possui níveis altos de gorduras insaturadas (as famosas e temidas gorduras trans já estiveram presentes nas margarinas, porém, não estão mais, o problema é que suas outras gorduras ainda possuem malefícios), que podem causar aumento do colesterol ruim e redução do colesterol bom se consumidas em excesso.
A manteiga é rica em ômega 6, considerado um ácido graxo essencial para uma boa performance do organismo, combatendo até os altos níveis de glicose no sangue. O ômega 6 possui benefícios que nenhuma margarina pode oferecer ao ser humano (como o combate do colesterol ruim e o auxílio na absorção de alguns nutrientes muito importantes, como as vitaminas A, B, E e K).
O organismo “classifica” a gordura da manteiga como natural e é capaz de metaboliza-la, mas não consegue fazer o mesmo com a gordura da margarina.
A margarina aumenta o risco do organismo desenvolver doenças coronarianas, aumenta os níveis de glicose facilitando o desenvolvimento de diabetes e também aumenta (em até cinco vezes!) o risco de câncer.
Enquanto isso, a manteiga (se consumida sem exageros, já que duas colheres de chá por dia são o suficiente) não compromete dietas e pode fazer bem à saúde.
A margarina compromete a flexibilidade das membranas, o que dificulta a transmissão de impulsos nervosos – especialistas acreditam que isso pode estar relacionado com o aumento da incidência de depressão.
Veredicto: Prefira a manteiga e descarte a margarina!"
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A manteiga possui níveis altos de colesterol e gorduras saturadas, pois é feita a partir de gordura do leite. Já a margarina possui níveis altos de gorduras insaturadas (as famosas e temidas gorduras trans já estiveram presentes nas margarinas, porém, não estão mais, o problema é que suas outras gorduras ainda possuem malefícios), que podem causar aumento do colesterol ruim e redução do colesterol bom se consumidas em excesso.
A manteiga é rica em ômega 6, considerado um ácido graxo essencial para uma boa performance do organismo, combatendo até os altos níveis de glicose no sangue. O ômega 6 possui benefícios que nenhuma margarina pode oferecer ao ser humano (como o combate do colesterol ruim e o auxílio na absorção de alguns nutrientes muito importantes, como as vitaminas A, B, E e K).
O organismo “classifica” a gordura da manteiga como natural e é capaz de metaboliza-la, mas não consegue fazer o mesmo com a gordura da margarina.
A margarina aumenta o risco do organismo desenvolver doenças coronarianas, aumenta os níveis de glicose facilitando o desenvolvimento de diabetes e também aumenta (em até cinco vezes!) o risco de câncer.
Enquanto isso, a manteiga (se consumida sem exageros, já que duas colheres de chá por dia são o suficiente) não compromete dietas e pode fazer bem à saúde.
A margarina compromete a flexibilidade das membranas, o que dificulta a transmissão de impulsos nervosos – especialistas acreditam que isso pode estar relacionado com o aumento da incidência de depressão.
Veredicto: Prefira a manteiga e descarte a margarina!"
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Benefícios e malefícios do óleo - Remédio da terra
Benefícios e malefícios do óleo - Remédio da terra: "Benefícios e malefícios do óleo"
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