Ficou bom com um pouco mais de água morna (+1/2 xíc. apenas). Outra adaptação foi o uso da fécula de batata, as gemas e a banha de porco como óleo. Não usamos a goma xantana, a linhaça, a chia e o azeite. A massa cresceu um pouco porque foi tudo misturado junto, inclusive o fermento e a água morna.
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| As farinhas sem glúten deixam o pão com aspecto mais seco. |
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| Fizemos uns cortes para decorar os pãezinhos. |
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| O pãozinho ficou gostosinho, mas ainda seco para quem está acostumado com massas com glúten. |
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