RECEITA DE SUFLÊ DE BRÓCOLIS

Receita de suflê de brócolis - NUTRIÇÃO - Viva Saúde

Rico em ferro, ácido fólico, vitaminas A e C, o brócolis também é uma importante fonte de cálcio. Aprenda a fazer receita saborosa



Os nutrientes do brócolis atua na proteção das células no nosso corpo contra o câncer de estômago, boca, faringe e laringe e esôfago Foto: Shutterstock

Suflê de brócolis

Rendimento: 4 porções
Calorias: 158 Kcal/porção

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de margarina light
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema
• 1 maço de brócolis cozidos e picados
• 3 claras batidas em neve

Modo de preparo

Dissolva a farinha no leite desnatado. Em uma panela pequena derreta a margarina light, despeje a mistura do leite com a farinha e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar. Corrija o sal, junte a gema e os brócolis. Acrescente as claras e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma para suflê untada e leve ao forno médio por 20 minutos.