Empadão de frango saudável - Blog da Mimis: "Ingredientes
2,5 xícaras (chá) grão de bico
4 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (chá) Sal
1 quilo frango peito desfiado
1 xícara (chá) ervilha cozida
0,5 xícaras (chá) tempero verde
4 tomate maduro e picado
2 cebola picada
1 dente alho picado
1 xícaras (chá) molho de tomate
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
Massa
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por cerca de uma hora. Escorra bem e seque com um pano. Leve ao processador ou mixer e bata junto com o azeite. Coloque a massa para gelar.
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