Receitas do Mundo da Quinoa

Receitas do Mundo da Quinoa: "Sopa Cremosa de Vegetais com Flocos 

Ingredientes:
1 chuchu cortados em pedaços grandes
1 salsão cortado em pedaços grandes
1 alho-poró cortados em pedaços grandes
2 cenouras 2 batatas picadas
1 xícara de flocos de quinoa
shoyu ou sal marinho
temperos de ervas de sua preferência                
água o suficiente para o cozimento

Modo de Preparar:
Coloque a cenoura e o salsão para cozinhar em água com sal. Depois de cinco minutos, acrescente o restante dos vegetais.
Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinoa e deixe cozinhar mais 2 minutos. Liquidifique e acrescente os temperos de sua preferência.
Sirva com torradinhas e polvilhe queijo ralado a gosto."



'via Blog this'